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Publican libro “Puerto Rico Rum-Clopedia” sobre la historia del ron en la isla
La importancia que ha tenido el ron en el crecimiento económico y en la historia de Puerto Rico, desde que se estableció el primer trapiche cañero en Añasco en 1523 hasta nuestros días, es algo que no se debería olvidar y de lo que habría que hablar más a menudo.
Con esto en mente el empresario puertorriqueño Federico José Hernández decidió reunir en un libro la historia de este espíritu en la isla ante el resurgimiento desde hace unas décadas de la afición por el ron en Puerto Rico. Fue así que nació el libro “Puerto Rico Rum-Clopedia”.
“La idea del libro surge en 2019, conversando con Alexandra Salgado quien era directora del Programa de Rones de Puerto Rico en ese momento. Yo quería compartir una narrativa del renacimiento que está sucediendo en la industria del ron en la isla y explicar un poco la importancia de esta industria, que fue el corazón de nuestra economía por muchísimos años”, explicó Hernández, quien lleva involucrado desde hace muchos años con la industria del ron produciendo eventos locales e internacionales como Taste of Rum y es fundador del sitio web TheRumLab.com. “Creo que esa narrativa bonita es importante que la compartamos”.
El libro tiene 215 páginas, ilustradas con más de 700 fotografías históricas que complementan la interesante historia escrita. Inicialmente, el libro fue publicado en inglés, pero se está trabajando en una versión en español.
“La meta, genuinamente, era crear un libro que se disfrutara como un ‘coffee table book’ pequeño, que fuera bonito, y que el puertorriqueño o la persona que lo tuviera se sintiera orgulloso de tenerlo en la mesa de su sala”, añadió el empresario. “Al leerlo se darán cuenta de cómo el ron está bien arriba, entre todas las cosas espectaculares que hacemos aquí en la isla, y que es algo que siempre estará en nuestra historia”.
De hecho, a medida que el autor trabajaba en el libro, junto con una serie de personas que lo ayudaron en la edición y en la recopilación de la información, tuvo que decidir parar, debido a tanta información que había del tema y que era digna de contar. “En un momento dije ‘aquí cierro este libro’. No podía seguir añadiéndole información, porque nunca lo iba a terminar. Es por eso que decidí inmediatamente ponerle versión número uno, ya que estoy trabajando en la segunda versión, donde va a incluir otra narrativa y más información que he recopilado”, detalló Hernández.
Presentación del libro
“Puerto Rico Rum-Clopedia” fue presentado el domingo, 9 de julio, ante un nutrido grupo de personas que asistieron al evento “Piña Colada Day” en el Caribe Hilton, donde se celebraron los 69 años de la creación de la piña colada en dicho recinto. Allí se encontraban familiares, colegas y amigos de Hernández, quien se ha destacado por casi dos décadas a promover el ron de Puerto Rico en la categoría premium, así como por ser un embajador del ron a nivel mundial.
Luego de unas breves palabras en las que explicó el génesis de este libro, Hernández les dio paso a varias personas para que hicieran la introducción. La primera fue Terestella González Denton, exsecretaria de la Compañía de Turismo de Puerto Rico y prima del autor, quien leyó unos poemas que aparecen en el libro, incluyendo uno de Hernández y otro de su tatarabuelo, Ferdinand Cestero, quien también trabajó en la industria del ron en la isla.
Acto seguido, subió a la tarima localizada frente a la barra Caribar, Frank C. Stipes, presidente de Rones Superiores de Puerto Rico y un experto del licor nacional de la isla. Con una energía envidiable y de manera clara y concisa, Stipes hizo un breve resumen del libro, enfocándose en unos capítulos donde ocurrieron varios eventos claves en la historia de la industria del ron localmente como la prohibición del alcohol en la isla en 1917 y la finalización de la misma en 1933. Según Stipes, estos momentos marcaron un antes y un después en la isla y llevaron a que la importancia del ron fuera evolucionando hasta convertirse en lo que es hoy día.
De la misma forma, Ramón Díaz, embajador de Rums of Puerto Rico, narró brevemente el nacimiento de la Piña Colada en el Caribe Hilton, y cómo se convirtió en la bebida nacional de la isla hasta llegar a ser uno de los cocteles más vendidos a nivel mundial. Todo esto ocurrió, mientras el público presente disfrutaba y tomaban distintas versiones de la piña colada, creada por varios mixólogos que se encontraban en la actividad.
El libro “Puerto Rico Rum-Clopedia” estuvo disponible a la venta durante la actividad, donde el autor aprovechó para dedicar y firmar las copias de aquellas personas que se lo pedían. Además, ya está a la venta en Amazon, y estará disponible en Casa Bacardí, así como en las librerías The Bookmark en San Patricia Plaza, Santurce y Hatillo. El costo del libro es de $29.99.